Koffie uit El Salvador, dat grenst aan Guatemala en Honduras, heeft over het algemeen een goede body en toch een relatief rustige smaak en zuurgraad.

Kwaliteitsterm:

Strictly High Grown (SHG) – premium Arabica

Variëteiten:

Bourbon, Pacas, Pacamara, Caturra, Catuai, Catisic

Herkomst:

El Salvador – grenst aan Guatemala en Honduras, groeigebied op 1.200–1.500 m boven zeeniveau

Verwerkingsproces:

Washed (gewassen) & zon gedroogd

Smaakprofiel:

Goede body, met een relatief rustige smaak en gebalanceerde zuurgraad. Tonen van honing, citrus (mandarijn) en chocolade.

Aroma:

Zoet (fruitig), bloemig en licht kruidig

Brandingsniveau:

Medium roast (eventueel aanpasbaar per bestelling)

Gewicht / verpakking:

250 g / 500 g / 1 kg (afhankelijk van verpakking)

Oogstperiode:

Oktober – maart

Oogstjaar :

2025

Traceerbaarheid:

Afkomstig van duurzame familieplantages in Santa Ana-regio, volledig traceerbaar tot de finca

Speciale kenmerken:

Handgeplukt, duurzaam geteeld, SHG-kwaliteit, Rainforest Alliance gecertificeerd (optioneel)

Aanbevolen gebruik:

Espresso, filter, handbrew of volautomaat

Houdbaarheid:

12 maanden vanaf branddatum (koel, droog bewaren)